Var Lachs aus Norwegen, Lachs aus den Westfjorden Islands, Fjord Saibling aus dem kalten Norden, Lachsforelle und der See Saibling vom Allgäu.
Gebeizt, gedämpft oder geräuchert. Uns ist es wichtig, die wunderbaren Aromen vom leichten Fisch, wilden Kräutern, Moose und regionalem Gemüse zu zeigen, dadurch eine Symphonie zu kreieren. Ein Augenschmaus im Café am Neuen See und eine Besonderheit für Liebhaber feiner Aromen.
Jedes Jahr feiern wir zusammen mit Ihnen unsere
fünf kulinarischen Jahreszeiten.
FRÜHJAHR – SOMMER – HERBST – WINTER
und WEIHNACHTEN
Gerade jetzt feiern wir das Frühjahr
Mitten in Berlin mit einen romantischen Seeblick in den Tiergarten
mit frisch gezapftem Bier, bayerische und regionale Spezialitäten, so können Sie sich eine Auszeit gönnen.
Kommen Sie vorbei .
