Infos demnächst

Infos demnächst

Im Sommer 1859 baten Österreichische Soldaten Kellner in Venedig den lokalen Wein mit einem SPRITZ von kaltem Sprudelwasser zu verlängern da er ihnen zu stark war, die italienischen Bitter (z.B. Aperol o. Campari) kamen in den 20 u. 30ern dazu und Prosecco in den 90ern – Heute ist der SPRITZ die Kombination von zwei Teilen Bitter, drei Teilen Prosecco o. Crémant und einem Teil Sodawasser.  SPRITZ for a longer life! 

Grillen – oder begrillen lassen

Grillen – oder begrillen lassen
Diese Leidenschaft mit unseren Küchenchefs hinter dem Grill, kann man im wahrsten Sinne voll „auskosten“.
Wer Lust hat, lässt sich alle
Tips & Tricks zeigen: welche Kräuter passen zu welchem Fleisch, vegetarische Leckereien und sogar Dessert lässt sich grillen.

Kontakt

Unsere saisonale Empfehlung

Die Herbstbotschaft an alle Weinfreunde überbringt der Federweißer. Dieses beliebte Getränk ist auch als Bitzler, Rauscher oder Sauser bekannt. Sein Name ist übrigens auf die Hefen zurückzuführen, die im Glas wie winzige Federchen tanzen. Sie sind auch für das leichte Prickeln des jungen Weins verantwortlich.

Räuchern was das Zeug hält

Wir geben Rauchzeichen, einmal die Woche kann man unserem Chefkoch beim Räuchern zu sehen. Kaltgeräucherte und luftgetrocknete Kaminwurz, Wildschwein und Hirsch. Schaut vorbei und fragt nach unserem geräucherten Wildschinken aus Brandenburg. Nur bei uns erhältlich!

Nix „Servus“ !

Wir sagen „Tach “ auf dem Oktoberfest im Café am Neuen See!
Lederhosn,´ Dirndl, Brezn, Haxn, Musik & Bier- nicht auf der Wiesn´ sondern am See.

Die Gans kommt frisch aus dem Ofen für Sie, deshalb bitten wir
um Vorbestellung. Wir benötigen Ihre Reservierung mindestens
48 Stunden, vor dem gewünschten Dinner.

Wir empfehlen eine Gans für ca.4 Personen – serviert mit Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Bratapfel,
karamellisierten Maronen, Grünkohl und Jus.